Здоровое питание становится популярным не только в Европе и США, но и в Украине. В Киеве уже есть ряд магазинов, где можно купить органические продукты. За последнее время объем рынка органических товаров в Украине вырос вдвое. В 2008 году его объем составлял 500 тыс. евро, а в 2009-м перевалил за 1 млн. евро. Общий объем органического рынка в мире составляет более 46 млрд. евро. Лидером на рынке биопродуктов является Германия, на которую приходится 27% мировых продаж «органики».

Президент Федерации органического движения Украины Евгений Милованов сообщил, что за последние годы Органическое движение в Украине начинает все больше развиваться. Еще 6-7 лет назад сельскохозяйственные площади под органические продукты были в 2 раза меньше. Сегодня же они превышают 270 тыс. га.

Увеличивается и количество магазинов, торгующих органическими продуктами питания. Совсем недавно, в конце 2009 года, на проспекте Героев Сталинграда в Киеве открылся уже третий по счету магазин деликатесов Delight. «Только в июле-декабре прошлого года было открыто 15 интернет-магазинов биопродукции», – рассказывает генеральный менеджер ассоциации «БиоЛан-Украина» Константин Яковчук-Бессараб. Не специализированные магазины тоже начали, расширят свою деятельность. Винный супермаркет Good Wine ввел постоянное увеличение ассортимента органических вин в своем магазине.

90% органических товаров в Украине – это продукты питания и напитки, остальные 10% составляют косметика, одежда, средства гигиены. На сегодняшний день в нашей стране в основном биотовары завозятся из других стран. «Украина импортирует товары в основном из стран ЕС – Германии, Франции, Италии, Польши», – продолжает Милованов.

Приобрести биотовары могут позволить себе далеко не все, так как они почти в два раза дороже своих неорганических аналогов. Покупают органические товары в основном представители среднего и выше среднего класса. Себестоимость органической продукции ниже обычной на 10-30%, а итоговая цена – на 10-20% выше. Этот феномен обусловлен тем, что «органический» фермер не использует химические средства защиты растений, минеральные удобрения, меньше потребляет топлива и энергоресурсов. Соответственно, это приводит к экономии. Но урожайность органических продуктов немного ниже.

Эксперты рынка утверждают, что перспектива развития органических товаров в ближайшее время будет за так называемой «свежей группой» (овощи и фрукты). «Мы прогнозируем до 50% роста продуктового рынка в ближайшее время. В этом году мы впервые запустили органические помидоры. А вот с фруктами были определенные проблемы, потому что большинство из них уходило на варенье, джемы и соки», – рассказывает Яковчук-Бессараб.

Источник delo.ua